ทีมงานสตรีทส์

THE CHEF

ทีมงานสตรีทส์คนแรก คือ Executive Chef เชฟสุขุมชัย จันทร์เทศ หรือเชฟเลิศ กับประสบการณ์ทางด้านอาหารมากกว่า 20 ปี โดยปรัชญาการในการทำอาหารของเชฟเลิศ ก็คือการใส่ใจในรายละเอียดและรสชาติที่ถือเป็นหลักสำคัญ รวมถึงทำให้แน่ใจว่าอาหารทั้งไทยและนานาชาติของสตรีทส์ มีรสชาติที่อร่อยจนทำให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการอีก เชฟเลิศได้เคยร่วมงานกับโรงแรมชาเทรียม ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพ โรงแรมดุสิตปริ๊นเซส ศรีนครินทร์ โรงแรมโกลเด้น ทิวลิป ซอฟเฟอริน เซ็นทาราแกรนด์มิราจบีชรีสอร์ท พัทยา ประเทศโซนตะวันออกกลาง และอื่น ๆ ในช่วงที่ผ่าน

Chef Lert
R5 P Tum Bar 021-1

ผู้จัดการสตรีทส์บาร์แอนด์บิสโทร

คนที่รับผิดชอบและดูทุกสิ่งทุกอย่างใน สตรีทส์​บาร์แอนด์ บิสโทร คือ คุณอภิวัฒน์ หรือที่รู้จักกันดีในนาม คุณตั้ม  ด้วยความเก๋าประสบการณ์ในแวดวงบาร์และเครื่องดื่มในกรุงเทพฯ ตลอดหลายปี รวมถึงบุคลิกที่สดใสของคุณตั้มและรอยยิ้มที่ปรากฏอยู่บนใบหน้าเสมอ ทำให้เค้าเป็นที่ชื่นชอบจากลูกค้าของเดอะ สตรีทส์ ลองชิมสักแก้วสิ แล้วคุณจะติดใจ!

เบเกอรี่ เชฟ

เชฟคอลิน โครว์สัน ได้เดินทางมาจากเมือง Merry Olde England ในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา แรงบันดาลใจจากความทรงจำในวัยเด็กของเชฟจากการเรียนรู้และความรักในการทำขนมที่ถ่ายทอดจากคุณย่าของเขาที่บ้านในลอนดอน ตอนนี้เขามีประสบการณ์การทำเบเกอรี ระดับมืออาชีพกว่า 20 ปี ในทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับขนมอบเขารุ้ดีที่สุด ในฐานะพ่อครัว พาสทรี เชฟ ที่ สตรีทส์ เบเกอรี มั่นใจได้เลยว่าขนมอบทั้งหมดที่ออกมาจากเตาอบ สตรีทส์ เบเกอรี่นั้น จะได้รับการปรุงอย่างลงตัวและอร่อยที่สุด

R5 Chef Collins 010
page-2053